50: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 14:36:58.28 ID:QgJB9abh
ファミレスでバイトしてた時の話 

夏休み最中で激混みのお昼頃、男男女の大学生3人組が来店 
そのお客さんの男1人がステーキを注文 
半分くらい食べたところで
「肉が固くてまずい。他のメニューと変えろ」と言ってきた 
マネージャーに聞いたら変えてOKと言われたので、
その男の希望した冷麺を出した 
で、また半分くらい食べたところで
「まずいから変えろ」って言われた 


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ちなみに自分もここのステーキと冷麺食べたことあるけど
別にまずくはないし、他のお客さんからもバンバン注文入ってる
なんか変だな、と思いつつまたマネージャーに指示を仰ぐと変更OK
個人的にはマネージャーに苛立ったが、お客さん多く忙しかったので
注文(次はオムライスだった)を受けて仕事してた

で、その男は「これもまずいな!」と
大声で言いながらガツガツ食べて同席の男女、
周りのお客さんも嫌な顔してた
結局また半分くらい食べたところで
「もうイラネ」とスプーンをポイッと投げた

同席してた男女はちゃんと会計したけど、その男は
「こんなまずい料理に金なんか払わないからな」
と会計せずに立ち去る
マネージャーは「そうですか、申し訳ありません」と対応

代わりに男女が
「ご迷惑おかけして申し訳ありません…」と暗い表情で謝罪
マネージャーは
「いいんですよ~」なんてのんきに言ってた
帰り際、男女の
「ありえねー…」
「信じらんない…」とブツブツ言ってたのが聞こえた

私はそのずうずうしい男よりマネージャーのほうに腹が立って、
その日はずっとイライラしてしまった

常日頃から
「お客様のどんな要望にも100%応えるアテクシ最高!」って人間で、
従業員がお客の無茶要望に対応しないと
ブチ切れするし、餌付け乙ってことが何度もあった 

だから従業員の入れ代わりが激しかったし、
私もマネージャーのそういう所についていけず半年くらいで辞めた

52: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 14:48:23.13 ID:YCAtrHuO
それは本社に言ったほうが良いんじゃね?

何にしても、厚かましいにも程がある男だな

53: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 14:52:46.54 ID:2RLev9E6
本社的には客からのクレームが少ない優秀なマネージャーって
認識だったりしてな。

55: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 15:05:44.86 ID:QgJB9abh
>>53の通り。 

店長が他の店とかけもちで不在がちで、
そのマネージャーが実質店長みたいなもんだった 
本社はそのマネージャー信頼してたと思う 
でも従業員から店長にマネージャーの愚痴はよくあったみたい 
店長も忙しくて全然対応できないのを悔んでた 

ちなみに料理長ともよくやらかしてて、
私が居た半年間に2度入れ替わったw 

客がエントランスの前に駐車しても注意しないし 
(従業員がやんわり注意したら、従業員が怒られた) 
客が店内で電話してても「常連さんだから」って理由で注意しない 
(代わりに従業員が他のお客様からクレーム来るというorz) 
フィリピーナ30人がケーキ持ち込んで
ワイワイ誕生日パーティしても(ry 
赤ちゃん連れ用の個室(お座敷)に親が赤ちゃん放置して買い物行っても 
「従業員が交代で様子見ればいい。赤ちゃんくらい楽勝でしょう?」とか 
あー思い出してムカムカしてきたw 

54: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 14:59:22.22 ID:jsS/2Ua3
同じような事するやつ増えて
普通の客来なくなって店がつぶれる未来しか想像できん

55: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 15:05:44.86 ID:QgJB9abh
>>54
一応まだ営業してたw

56: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 15:10:58.17 ID:Si8F2Vnm
>>55
晒していい

57: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 15:16:47.05 ID:xKBR/iWa
>>55
そのマネージャー、何か宗教でもやってんのか?
気持ち悪い

58: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 15:19:55.03 ID:YCAtrHuO
客のフリして本社に
「あなたの店の○○は客によって贔屓があるからもう行かない」
的な事を言ってみるのも良いかもね。

59: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 15:22:22.47 ID:ZDcwy3fp
客の立場なら天国じゃねーか 近所なら行きたいので晒して欲しい

60: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 15:30:42.75 ID:YCAtrHuO
客っつうかクレーマーからしたら天国だけど、
一般の客からしたらエントランスに車停まってても放置
フィリピーナが馬鹿騒ぎしてても放置、
ガキ放置親すらも放置ってんなら行きたくないだろ。

61: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 15:37:42.35 ID:FzKdqeYk
>>55
類は友を呼ぶの典型だな
DQN客で繁盛しているならそのマネージャーも本望だろ

62: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 15:43:57.23 ID:l0iMwQHH
あなたはもうお客様の立場なんだから、要望出せるよね?
100%叶えさせてあげれば?w

63: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 16:08:51.17 ID:92yjResR
自分の店もお客様最高主義で
なに考えるのにも

お客さんに
注意・要望する時間<お客さんが食べる食事の値段が売り上げに・・・。

仮に注意しても
注意してから
ヒートアップ<お客さんをなだめて食べてもらうほうが売り上げが・・・。
となる。

をとってたから
無理難題クレーマーにもぺこぺこしてたよ。

64: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 16:09:46.06 ID:Si8F2Vnm
>>63
本当なら晒して。

65: おさかなくわえた名無しさん 2012/01/15(日) 16:35:25.45 ID:92yjResR
牛めし店だよ。
といっても会社がそういう考えかはしらんが
店長がそうだ。


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引用元 (-д-)本当にあったずうずうしい話 第152話