351: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/04/19(月) 20:49:37.80 ID:IRgDGVkK0
嫁がぶり大根を作ったみたいなんだが
煮詰めるって手順を理解してないみたいで
丼に汁ヒタヒタになってる状態で完成として出してきやがる。
つまりレシピの途中で完成として出してくる。 
筑前煮も角煮も煮物系は全部これ。
汁が無くなるまで煮続けるのができない。 
鍋に具材が浸るまで入れた水分量に対して
醤油みりん砂糖が大さじ1ずつなのに煮詰めず
ひたひたの状態で出してきてもそりゃあ味は無いよなぁ 
今度作って出してやろうかな

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352: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/04/19(月) 21:59:48.68 ID:D3ujjC+S0
分量はできてるんだｗ
ならあと一息じゃん

353: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/04/20(火) 09:42:55.47 ID:E6dDgBPm0
ホットクック使ったら解決しそう

354: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/04/20(火) 09:50:53.73 ID:dmfoLyLa0
>>353
ホットクックとは何ぞや？と紹介見てみたけど
これはダメだな
うちの嫁さんだと一週間で壊しそう

355: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/04/20(火) 21:43:14.57 ID:ug7uSXC10
>>351
味付けをチョイ濃い目にして
煮あがったところがフィニッシュでいいんじゃね
ここの嫁どもは 煮詰める→食材黒焦げ＋鍋破壊 という
結末しか見えないから、食べられるだけ優秀

・・・煮詰めるキャッツアイ

356: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/04/20(火) 22:35:00.96 ID:dmfoLyLa0
(マジ喰らい男子ングッ)

357: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/04/20(火) 22:40:21.39 ID:qGjnqNx80
>>356
旨いっ！じゃなかった上手いっ！

358: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/04/21(水) 16:04:48.54 ID:2GkYx1se0
煮詰めすぎか煮詰めなすぎ
なんで丁度よくできないのだろうか


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引用元　嫁のメシがまずい260皿
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