969: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/10(金) 07:29:20.34 ID:h1QTlepS
この前とある居酒屋に行った 
小さめな所だが評判が良いらしい 
早めに行った方がよいという情報を得たので
そうしたら開店時間の20分前に着いた 
店の前で待っていようと思ったら
既に店は開いていて中に客も居て飲んでいるのが見えた 
早く開けてるのかなと思ってのれんを潜ると、
店員にまだ開店していないと言われた 

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でも客が入ってるじゃんというこちらの視線に気付いたのか、
こちらは常連の方なんで特別なんですと言われた
仕方ないから店の前で開店時間を待っていると、
次々に客が入って行く
みんな常連らしい
そして開店時間にはそれらの客で既に満席となり、
申し訳ありませんが一杯なのでしばらく待ってくださいと言われた
ああ、そういう店なんだなと分ったから入る気が失せそのまま帰った

971: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/10(金) 08:01:14.93 ID:My1bjUeO
>>969
それは真っ当な接客だ。
常連こそが毎回、安定的にお金を落としていってくれる。
お前のような一見さんは次も来る保証もないからね。

それに、店をやってる側も常連を接客してる方が楽しいからね。
その「客はエライ」みたいな考え方をそろそろやめたら？

972: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/10(金) 08:57:04.11 ID:qZgoAo+o
店側の本音としては971で正解だろうけど、
特定の客をえこひいきしてますっていうのを堂々と出すのはいかんでしょ
せめて常連専用の入り口を作るなりしないと。
だって常連だって永遠に来続けるっていう保証なんかないわけだし
いつ死ぬかもわからんのだしｗ

973: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/10(金) 09:21:30.26 ID:XNzZfclm
その論理でいけば、一見なんて次来る保証すらないわ

974: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/10(金) 09:24:21.30 ID:I3KxgWfl
客を選ぶ自由。店を選ぶ自由。

店が残るかは店と客が決めるだけ。

976: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/10(金) 09:31:50.97 ID:FZwa5x4U
> 早めに行った方がよいという情報を得たので
中途半端な情報で残念だったね、としか。

てか、口開けの席に限っては会員制みたいなもんだねw

977: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/10(金) 10:08:05.89 ID:TERDvmp7
>>969
どんなに良い店でも間抜けな店員は居るからな
そういう交渉は相手を選ばないとダメだよ

978: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/10(金) 11:11:50.12 ID:XNzZfclm
これは客が間抜けだろう

979: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/10(金) 11:32:14.72 ID:PydwRUTC
で、教えてくれた奴は常連だったって話か

980: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/10(金) 12:53:48.82 ID:TERDvmp7
確かに、このての店は初回は知り合いと行くのが常套だな

982: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/10(金) 15:16:09.71 ID:rp/K88ey
その店の常連も何だかなー。待ってる人がいるのにな。
あんまり客層が良くないからやめて正解かも。

983: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/10(金) 18:42:43.65 ID:D5siI5Vq
そういう店ってことだな
言うなれば、レジで並んでても常連なら割り込める店
俺は好きじゃないから、行かないな

984: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/10(金) 19:38:07.59 ID:ZYwsiiT1
常連だけで満員なんてすごい店だな

985: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/10(金) 20:36:07.60 ID:938DtwiE
小さめ、とあるが

994: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/11(土) 12:39:19.19 ID:/rHPpJBJ
>>971みたいな店主が以外と多いんだろうけど
最初は繁盛していても、
じゃあこの先ずっと繁盛するかは別問題。
まして一見さんとはいえ
並んでいるお客に対して取る態度ではない。
俺なら絶対行かないな。

995: おさかなくわえた名無しさん 2015/04/11(土) 12:54:46.02 ID:aws9h5uJ
店としてもいらないから来なくて大丈夫


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引用元　ダメな接客、ダメな客part111
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