21: おさかなくわえた名無しさん 2014/09/08(月) 00:09:23.52 ID:JhhUqvYb.net
個人経営の居酒屋の夜定食が気に入り 
気に入って2ヶ月くらい通ったあたりで 
「あのね、ここ居酒屋なんでね、
　全く飲まないのは失礼なことぐらい分からないかね？」 
って冷静にキレられてから大戸屋でしかご飯食べられなくなった 
これって普通なんか？
週2で通って、たまーにウーロンハイ飲んでた

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22: おさかなくわえた名無しさん 2014/09/08(月) 00:21:52.77 ID:qyPj2tBr.net
>>21
週2で来てくれるいいお客さんなのに
個人経営でも多分経営者によると思われ
オヤジさんの料理、
大戸屋より美味いんすよ言ってみるとか

40: おさかなくわえた名無しさん 2014/09/08(月) 16:42:49.65 ID:Q57ZZDbh.net
>>21
アルコール類は利益率がいいから
居酒屋は飲んでもらう事前提に
食事を安く値段設定してる事も多い

41: おさかなくわえた名無しさん 2014/09/08(月) 18:55:21.03 ID:LFQwPjpE.net
>>40
俺みたいにつまみをほとんど食わずに
酒ばっか飲んでる客は上客なのか？

42: おさかなくわえた名無しさん 2014/09/08(月) 19:02:09.23 ID:gjkdznPI.net
>>41
つまみも利益率は高い
食事が利益率が低いだけ

44: おさかなくわえた名無しさん 2014/09/09(火) 01:26:11.92 ID:asf35Va1.net
そもそも居酒屋で夜に定食ってどういう客狙いなんだよ。
「あー飲んだ飲んだ、よし〆に定食食うぞ」
なんて奴がいるのか？
それとも定食をツマミに飲むって客がいるのか？

46: おさかなくわえた名無しさん 2014/09/09(火) 07:24:04.23 ID:bE/KXuHz.net
>>44
好きなモノを飲み食いしたっていいじゃねえかよ

55: おさかなくわえた名無しさん 2014/09/09(火) 12:02:58.76 ID:2bn8ocqd.net
≫46
元々、好きな物を飲み食いしてたら店主から
文句言われたってハナシだろ。

59: おさかなくわえた名無しさん 2014/09/09(火) 14:55:22.65 ID:XUZPmSFo.net
>>55
飲んでないから問題なんだろ

53: おさかなくわえた名無しさん 2014/09/09(火) 11:31:32.82 ID:QiRY7Q+p.net
売上伸ばすために
家族連れをターゲットにしてる居酒屋も増えてるし
晩御飯食べるついでに飲む客目当てかもしれないし
吉野家が飲み屋のマネ始めたし
いろいろあるわな

45: おさかなくわえた名無しさん 2014/09/09(火) 02:56:30.80 ID:XUZPmSFo.net
つかみ所の無い話だなぁ
食事、つまみ、定食
それぞれが勝手に定義してるからとりとめがないんだよね
居酒屋で食事するってのが何を指すのかが、まずはっきりしてない





引用元　ダメな接客、ダメな客part106
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