908: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/12/02(木) 03:50:09.23 ID:2FmT7dr10
嫁の作ってくれたすた丼、にんにくが尋常じゃないくらい強かった 

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にんにくさえ入ってなかったら美味しい豚丼になってたと思う
加熱して辛味を飛ばして炒飯に再調理して食ったら美味かった

再調理前のスタ丼をくった瞬間の義父は湿ったチワワみたいな顔した後に
「俺もいいか？」と丼を差し出して来たので同じようにしてやった
嫁も湿ったチワワみたいな顔してた

909: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/12/02(木) 09:29:01.54 ID:7aE90Gm90
仕上げに生ニンニクをそのまま入れたのだろうな
ラーメンには自分で潰して入れたりするが生ニンニクって加熱されないと、
臭いの原因であり加熱すると旨みになる
硫化アリルがきつくて極少量の薬味以外には使えない

910: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/12/02(木) 09:42:54.36 ID:Rup59wQh0
中国製のニンニクと同じイメージで
国産のニンニク丸々使った、と予想した

中国産1つ丸々より国産のを一欠片の方が
匂い断然良いんだよな

911: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/12/02(木) 10:02:29.48 ID:HJRPqca50
生にんにくはダメな人いるからな
家族の嗜好をいつまでも把握できないのがメシマズだよな

912: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/12/03(金) 08:53:41.09 ID:QoLxKw7W0
生にんにくって腸内細菌みんな殺してしまうから食べ過ぎは危険だとか

913: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/12/03(金) 11:14:03.68 ID:etaCa45qd
>>912
納豆もかなり強いらしいね
造り酒屋は仕込み中納豆を食べては駄目らしいし
吐息内の納豆菌が麹菌を殺すからだとさ

914: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/12/03(金) 23:18:47.34 ID:catLtvl+0
菌と成分、酒造と体内では話が違ってくるんじゃないか

915: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/12/04(土) 06:15:00.50 ID:SQZFbwd40
確かに、下痢するわ


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引用元　嫁のメシがまずい261皿
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#家族・夫婦