大阪出身の彼女が作ってくれたお好み焼きが今まで食べたことないくらい美味しかった。彼女曰く「おかんのレシピで普通に作っただけ」らしく、そのレシピを聞いたら…

2025年05月02日

カテゴリ:
衝撃体験

359: 名無しさん＠おーぷん 25/04/25(金) 23:24:30 ID:vk.mk.L1

大阪出身の彼女がお好み焼き作ってくれた
食べてみたら今まで食べたことないくらいおいしい
噛めば噛むほど美味しい何かがじわっと染みてくる感じ
彼女に聞いたら「おかんのレシピで普通に作っただけ」という
レシピ聞いてみたらたくさん山芋が入っていた

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お好み焼きに山本すりおろして入れるの？って驚いたら
逆に入れへんの？って驚かれた
大阪出身のお好み焼きはやっぱすごいと思った
俺も地元の治部煮作って食べてもらおうと思う

360: 名無しさん＠おーぷん 25/04/25(金) 23:36:41 ID:w5.me.L1

山芋粉入りのお好み焼き粉はスーパーで売ってるけど、
やっぱすりおろして入れた方が美味しいのだろうか
お好み焼き食べたくなってきた

362: 名無しさん＠おーぷん 25/04/25(金) 23:38:22 ID:5v.6y.L28

>>360
すりおろして入れた方が美味しいよ
ちなみに山芋ではなくて
魚のすり身を代わりに入れて焼くとご飯のおかずぽくなる

361: 名無しさん＠おーぷん 25/04/25(金) 23:37:30 ID:YG.rm.L19

すり下ろされる山本…

363: 名無しさん＠おーぷん 25/04/25(金) 23:38:41 ID:w5.me.L1

>>361
誤変換面白いよね
砂糖と塩を佐藤俊雄って変換ミスしてる人を見かけたことがある

367: 名無しさん＠おーぷん 25/04/26(土) 09:17:34 ID:zT.z8.L1

>>359
大阪人だけど、山芋は必ず入れます
美味しいお好み焼き屋のおじさんは
いれると美味しいけど、
入れすぎるのは生地が重くなるので良くないとのこと
でもその辺は個人の好みだと思います
逆に美味しい地元の治部煮のコツをぜひ！

368: 名無しさん＠おーぷん 25/04/26(土) 09:20:57 ID:K9.ve.L1

ごめんすりおろされる山本に吹き出してしまった

治部煮って、石川かしら(違ってたらごめん)
私も今石川に住んでるんだけど、
元は他県出身だから美味しい治部煮のコツ知らないわ
教えてほしい！

369: 名無しさん＠おーぷん 25/04/26(土) 10:47:04 ID:Yn.sa.L1

その土地に住む人の作る名物ってほんとうに美味しいよね。
長崎の親戚の家で食べた皿うどんが、
人生で一番美味しい皿うどんだったわ。

私は大阪住みだけど、
母がソース嫌いでお好み焼きはあんまりやらないんだけど、
たこ焼き器は３つある。

たこ焼きの生地には天かすや出汁を必ず入れるし、
ソース以外につけ出汁で食べるのも美味しいよ。

370: 名無しさん＠おーぷん 25/04/26(土) 10:49:20 ID:dD.dg.L28

>>369
長崎の家庭の皿うどんあんの秘密は牛乳なのよ
義実家で習った
コクが出るの

371: 名無しさん＠おーぷん 25/04/26(土) 11:06:16 ID:Dk.ve.L1

>>359
山芋をすりおろして入れると、
生地にふわふわ感が出ます。
大阪では山本すりおろしを入りを売りにするお店も結構あります

373: 名無しさん＠おーぷん 25/04/26(土) 11:34:49 ID:7q.bm.L1

すり下ろし山芋は混ぜこまないといけないし、
芋臭さも出るから
粉に混ざってるタイプが楽で良い

374: 名無しさん＠おーぷん 25/04/26(土) 12:15:28 ID:1B.7b.L1

山本の代わりにオートミール入れてみ
ムギムギしいのそのままでも大丈夫だけど一応
すり鉢で粗々にすって砕いておくと安心

タグ：: #衝撃体験

コメント一覧 (2)

- 1. 名無しライフさん
- 2025年05月02日 01:29
- 犠牲になる山本…
- 0
  
  syurabalife
  
  がしました
- 2. 名無しライフさん
- 2025年05月02日 18:01
- お好み焼き粉で作るときは
  袋の裏に書いてある量の倍のキャベツを入れる
- 0
  
  syurabalife
  
  がしました