個人的に茹でる工程がある料理は苛々する。素麺や冷やし中華などは冷水で締める工程がさらに追加されるので尚更嫌だ。

2025年08月24日

カテゴリ:
雑談

783: 名無しさん＠おーぷん 25/08/21(木) 14:44:12 ID:B7.jg.L1

個人的に茹でる工程がある料理は苛々する
素麺や冷やし中華などは
冷水で締める工程がさらに追加されるので尚更やだ
なんか、全ての家庭料理に通じることだけど、
ひとつひとつの工程は難しくなくても
全体の工程数が増えるのが嫌なんだろうなーって感じる

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ガッチリマンデーかなんかでローソンが紹介された時も、
工程数が多すぎる場合新商品開発としては失敗なので却下されるし、
可能な限り工程を省くとあって納得した
例えばカレーだったら、具材を切る、具材を炒める、
具材を煮る、ルーを入れてさらに煮込んで完成の4工程
冷やし中華ならお湯を沸かす、麺を茹でる、
具材を切る、好みによっては鶏を茹でたり錦糸卵を作ったりする、
茹で上がった麺を冷水で締めるの6工程ほど

784: 名無しさん＠おーぷん 25/08/21(木) 14:44:25 ID:B7.jg.L1

簡単とは言うものの工程数的には
カレーを上回る場合もあるってこと(これが面倒臭いの正体)
素麺だって工程数的にはカレーレベルなのに
簡単な料理扱いされてるから不思議
カレーより片付けが簡単という意味でしか楽じゃないのにさ
なので、スリコのパスタ調理器は個人的に革命だった
「お湯を沸かす」工程を省けるだけでもすごく楽に感じる
大きいサイズが出たから一気に2人前を作れるのが本当に偉い
あとは並行してフライパンでソースを作って
レンチンしたパスタを合わせたら完成じゃん
ちなみにゆで卵調理器も少しお高いけど便利だったのでお勧め

790: 名無しさん＠おーぷん 25/08/21(木) 19:24:12 ID:OU.o9.L1

>>784
ゆで卵はこんなに長時間かかるんか？！
となるよね意外に

自分は嫌いな工程は特にないが、好きな工程はある。
みじん切りにするのと弱火で煮込む工程が好きだ
料理としてでなく工程が好きだから、
みじん切りで特に得意料理などはないが
パスタはミートソースはみじん切りと煮込み両方できて好き
レトルトのパスタソースもみじん切りの野菜や肉を足して煮込む。
煮込み料理は、行程は好きだけど丁寧に煮込んでも
破れたり黒くならない柔らかくならない黒豆は嫌い
煮込めば素直に柔らかくなってくれる肉料理は好き

816: 名無しさん＠おーぷん 25/08/22(金) 07:42:42 ID:iv.gu.L33

>>783
コロッケとかメンチカツは工程が多すぎて面倒かな
今はお湯は電気ケトルで沸くしゆで卵は
ガス台のタイマーに任せるのでそんなに苦にならない