うちの親が経営する飲食店に甲殻類アレルギーの人が来店→甲殻類使ってない料理を出せと要求したらしい。親は「そういう対応はできない」と伝えるも…

543: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/16(月)21:39:37 ID:4Lh

ちょっといい？

アレルギー様っているんだなぁ。

うちの親は小さい飲食店やってるんだけど
今日の昼間来た客がアレルギー持ちだったらしくて
甲殻類使ってないかってランチ頼んで言ってきたらしい。

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直接は使ってないけど出汁に入ってるかもしれないから
やめた方がいいよって言ったのに帰らなくて
甲殻類使ってない料理を出せって言ったそうな。

うちは夜の飲み屋が主でランチは儲けはあんまりないけど
夜の客につなげるためと仕入れにロスを出さないために
ワンコインでやってるのね。
なのでそういう対応はやりたくてもできない。

やってませんから他に行ってくださいって言ったらしいんだけど、

昼休みの時間を無駄にしたとか
アレルギー対応できないひどい店だとか大騒ぎしたらしい。
昼は母親ひとりでランチの数量も決まって

るんだけど他の客にも大迷惑で
いつも売り切れになるランチが残ってしまった。
３０分くらい騒いでたらしい。

アレルギーじゃなくて嫌がらせなのかもしれないけど
近所の会社の制服着てたらしいし。客は女性３人組。

ホント腹立つ。

544: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/16(月)21:55:43 ID:NP2

>>543

会社の制服きてゴネるとか…

その会社にお願いしておけば？クレームじゃなくて、お願い

ランチは一人でやってるのでアレルギーの対応できません、

せっかく来て頂いたのに申し訳ありませんがご了承ください、って

まともな人が電話応対してくれれば、
社内でちゃんとお話があってもう来ないでくれると思うよ

545: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/16(月)22:05:59 ID:4Lh

>>544

ありがとー。

それが母親に確認したんだけど見たことある程度で
どこって確実にいえないんだって。
なんじゃそりゃ。

でもこれから来られてまたごねられたら
営業妨害だからメニューに注意書きで書くようにする。
今作ってる。

今日のランチ５００円にそこまで期待しないでほしいわ。

夜営業も含めて初めてらしい。

546 :543 : 2015/11/16(月)22:27:10 ID:4Lh

母親もしっかり言えばいいのに
最初今日のランチメニューは煮魚と
ミニ唐揚だったから甲殻類使ってないって言ったんだって。

そしたら常連さんが出汁に使ってても
アレルギー出ることあるよって言ってきたらしい。

出汁は業販のものだから母親には何が入ってるかわからなかった

らしい。確認したら干しエビ入ってたから正しい対応だとは思う。

それで激高したのかなぁ。
一度は食べられると思ったのにっていう感じで？　

それでも母親落ち込んでるし、
そこまで怒るようなことなのかと思います。
語ってごめんね。

559: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/17(火)10:15:00 ID:bUh

アレルギーのことだけど、食堂みたいなところって

全部鍋が共通してたりするから完全除去は無理でしょ

作ってる人も親世代が多いしアレルギーの知識あると思えない

この飲食店の母も自分の店で使っている
出汁の成分を把握していないし

常連に指摘されずに食べさせてたら
何か出たときに罪に問われる可能性がある

最初甲殻類を使ってないって答えたんだから

店をやるのも大変だね。
重度のアレ持ちの人なら自衛するのだろうが

こんな人ならちょっとでも反応でたら
大げさに騒いでまたもめそう

食べさせなくて正解だよ

引用元　スレを立てるまでに至らない愚痴・悩み・相談Part15

タグ：: #相談・愚痴; #図々しい話

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